Fom knife yo tout te rele whetstones (li te ye tou kom whetstones) yon bon bout tan de sa. Kalite nou te we le nou te jen te yon teren long. Te gen moun espesyal ki te mache lari yo pou ede moun ki te kwoke kouto a. Avek devlopman nan sa a kalite pwodiksyon, gen anpil kalite sharpeners, ki se pi pratik ak fasil yo sevi ak. Se konsa, sa ki kalite sharpeners yo kounye a disponib, annou gen yon konpreyansyon konple.
1. Materyel ak dite nan kouto oswa zouti. Si knive ou oswa zouti ou yo te fe nan pi bon asye oswa pi gwo dite, fom dyaman, segonde-pefomans seramik pataje ak whetstone yo si ou vle. Si kouto ou ak zouti materyel la se yon materyel alyaj ki pi difisil pase asye. Le sa a, chwazi fom dyaman, segonde-pefomans seramik fom, fom dyaman yo rekomande, tankou: fanm ki ap pile seramik knive oswa simante zouti koupe kabin, fom dyaman yo se pi bon chwa.
2. Zouti Single-kwen oswa zouti doub-kwen Si ou bezwen yon file ki ka itilize ak tou de zouti doub-kwen ak sel-kwen, yo jeneralman regilyeman plat ak baton-fom. Anjeneral li se yon fom dyaman, yon segonde-pefomans seramik sharpener oswa yon whetstone. Men, sa yo tout mande pou seten ladres fomel. Genyen tou zouti ki ka dedye a zouti sel-kwen oswa zouti doub-kwen. Moun sa yo anjeneral pa mande twop ladres, men jeneralman yo pa ka itilize an komen ant de la.
3. Lojisyel an nan knive oswa zouti Si fom nan kouto ak zouti yo jeneralman oblije, li rekomande yo sevi ak simante sharpeners kabide ak founise dyaman, ki fome kouto yo byen vit epi yo fiks founise ang-fiks. Si lojisyel an nan kouto ak zouti segonde, li se pi bon yo sevi ak segonde-pefomans seramik founise oswa whetstones.
4. Konsiderasyon pou chak okazyon itilize. Si ou se yon fom kouto odine nan kay la, li rekomande yo sevi ak yon odine simante kabin fiks ang sharpener, ki se vit, senp ak ijyenik. Si ou itilize zouti segonde-fen, li rekomande yo sevi ak wou dyaman oswa "X" kalite fiks ang fom. Si ou se yon zanmi kouto deyo, rekomandasyon an premye se yo sevi ak yon fom inivesel fiks-ang oswa lwil oliv-wo klas. Atrave entwodiksyon ki pi wo a nan "ki kalite fom kouto", mwen kwe ke anpil zanmi tou gen yon bon konpreyansyon sou sa a. Zanmi ki nan bezwen nan fanmi an kapab chwazi yon fom kouto pou yo ka itilize fasil. Li pa ka selman longe kouto a. Longevite, epi li pral konfotab yo sevi ak
